Jean Bacca

Jean Bacca

J’ai 38 ans et je suis sommelier depuis plus de quinze ans. Mon métier est avant tout une passion : raconter une histoire à travers un verre de vin, créer une rencontre entre un terroir et une personne. J’aime partir à la découverte des vignobles, discuter avec les vignerons, comprendre la subtilité d’un millésime. Sur mon blog, je partage mes coups de cœur, mes conseils d’accords mets et vins, et parfois mes anecdotes de service en salle. Pour moi, le vin n’est pas une affaire de prestige, mais d’émotion et de partage. Rien ne me fait plus plaisir que de voir quelqu’un découvrir une bouteille qu’il n’aurait jamais osé goûter et d’observer ce sourire qui en dit long.

Blog>

Jean Bacca

Articles Récents

Blanc de blanc ou champagne : différences et caractéristiques

Blanc de blanc ou champagne : différences et caractéristiques

9/5/2025
Jean Bacca

Découvrez les différences entre blanc de blancs et champagne classique : cépages, arômes, accords mets-vins et maisons emblématiques. Faites le bon choix !

Choisir un coffret vin pour offrir

Choisir un coffret vin pour offrir

9/5/2025
Jean Bacca

Offrez un coffret vin unique : sélection de grands vins, coffret personnalisé, prix adaptés à tous les budgets. Livraison rapide, stock garanti. Découvrez-le !

Le cubi de vin : pratique et économique

Le cubi de vin : pratique et économique

9/5/2025
Jean Bacca

Découvrez tous les atouts du cubi de vin : prix imbattable, choix varié, conservation longue durée. Ajoutez au panier votre cubi rouge ou AOP chez Leclerc !

Le cava : un vin effervescent espagnol

Le cava : un vin effervescent espagnol

9/4/2025
Jean Bacca

Découvrez le cava, vin mousseux espagnol, son origine, ses cépages, ses styles brut ou doux, et ses meilleurs accords gourmands. Cliquez pour tout savoir !

Quel vin choisir pour une raclette ?

Quel vin choisir pour une raclette ?

9/3/2025
Jean Bacca

Quel vin choisir pour une raclette ? Découvrez nos conseils pour un accord parfait entre vin blanc, vin rouge léger ou rosé et sublimer votre repas convivial.

Comprendre le vin blanc

Comprendre le vin blanc

9/3/2025
Jean Bacca

Découvrez tout sur le vin blanc : cépages, appellations, accords mets-vins, régions, conseils de dégustation et sélection de bouteilles pour chaque occasion.

Le chablis, un vin blanc d'exception

Le chablis, un vin blanc d'exception

9/3/2025
Jean Bacca

Découvrez le Chablis, vin blanc sec de Bourgogne issu du cépage Chardonnay, réputé pour sa minéralité et sa fraîcheur. Explorez ses appellations et accords mets-vins !

Tout savoir sur le blanc de blanc

Tout savoir sur le blanc de blanc

9/2/2025
Jean Bacca

Découvrez tout sur le blanc de blancs : définition, cépage chardonnay, différences avec le blanc de noirs, accords mets-vins et conseils pour choisir votre champagne.

Le vin de Gigondas : caractéristiques et terroir

Le vin de Gigondas : caractéristiques et terroir

9/2/2025
Jean Bacca

Découvrez le vin rouge Gigondas : terroir d’exception, puissance, fruits noirs et épices. Tout sur ses accords, cépages et millésimes. Cliquez pour en savoir plus !

Découvrir un domaine viticole

Découvrir un domaine viticole

9/1/2025
Jean Bacca

Découvrez comment visiter un domaine viticole, explorer un château, déguster des vins d’exception et vivre l’expérience unique du vignoble français !

Le vin Petrus : un grand cru mythique

Le vin Petrus : un grand cru mythique

9/1/2025
Jean Bacca

Découvrez l’histoire, le terroir unique et la rareté du vin Pétrus, grand cru mythique de Pomerol. Plongez dans l’univers d’un vin d’exception !

Quel vin blanc pour accompagner une raclette ?

Quel vin blanc pour accompagner une raclette ?

8/27/2025
Jean Bacca

Découvrez quel vin blanc choisir pour accompagner une raclette et sublimer la richesse du fromage fondu. Astuces, cépages et accords pour une soirée réussie !

Quel vin choisir avec du fromage ?

Quel vin choisir avec du fromage ?

8/27/2025
Jean Bacca

Quel vin choisir avec du fromage ? Découvrez nos conseils pour marier vin blanc, rouge ou rosé de Provence et cuvée prestige à chaque type de fromage.

Les sulfites dans le vin : ce qu'il faut savoir

Les sulfites dans le vin : ce qu'il faut savoir

8/26/2025
Jean Bacca

Tout savoir sur les sulfites dans le vin : rôle, effets sur la santé, réglementation, différences entre vin rouge, blanc, bio et naturel. Démêlez le vrai du faux !

Comment enlever une tache de vin ?

Comment enlever une tache de vin ?

8/26/2025
Jean Bacca

Découvrez comment enlever une tache de vin rouge sur tout tissu : astuces efficaces, produits naturels, conseils d’expert pour un linge propre et sans trace.

Les différentes tailles de bouteille de vin

Les différentes tailles de bouteille de vin

8/25/2025
Jean Bacca

Découvrez les tailles de bouteilles de vin, de la piccolo au nabuchodonosor. Guide complet sur les noms, contenances, conservation et choix selon l’occasion !

La vigne Vitis vinifera : origine et importance

La vigne Vitis vinifera : origine et importance

8/21/2025
Jean Bacca

Découvrez l’histoire, la diversité et la culture de la vigne Vitis vinifera, espèce clé du vin et du patrimoine. Plongez dans l’univers fascinant de la vigne !

Le vin blanc moelleux : caractéristiques et accords

Le vin blanc moelleux : caractéristiques et accords

8/20/2025
Jean Bacca

Découvrez le vin blanc moelleux : douceur, arômes riches, accords gourmands et conseils pour choisir le meilleur vin. Explorez nos sélections et cédez à la tentation !

Le vin blanc sec : tout savoir

Le vin blanc sec : tout savoir

8/20/2025
Jean Bacca

Découvrez tout sur le vin blanc sec : définition, cépages, accords mets-vins, notes d’agrume et de fruit, fraîcheur et conseils pour bien choisir votre bouteille.

Le vin biodynamique : principes et pratiques

Le vin biodynamique : principes et pratiques

8/19/2025
Jean Bacca

Découvrez les principes et pratiques du vin biodynamique : différences avec le vin bio, labels, méthode Steiner, avantages pour la vigne, la terre et le goût.

Comment enlever une tache de vin rouge ?

Comment enlever une tache de vin rouge ?

8/19/2025
Jean Bacca

Découvrez comment enlever efficacement une tache de vin rouge sur tissu, nappe ou vêtement grâce à des astuces rapides, naturelles et vraiment efficaces !