
J’ai 38 ans et je suis sommelier depuis plus de quinze ans. Mon métier est avant tout une passion : raconter une histoire à travers un verre de vin, créer une rencontre entre un terroir et une personne. J’aime partir à la découverte des vignobles, discuter avec les vignerons, comprendre la subtilité d’un millésime. Sur mon blog, je partage mes coups de cœur, mes conseils d’accords mets et vins, et parfois mes anecdotes de service en salle. Pour moi, le vin n’est pas une affaire de prestige, mais d’émotion et de partage. Rien ne me fait plus plaisir que de voir quelqu’un découvrir une bouteille qu’il n’aurait jamais osé goûter et d’observer ce sourire qui en dit long.
Jean Bacca
